Receta ensalada rica
Las ensaladas son una comida que asociamos a dieta normalmente. Para mi, cuando me pongo a cuidarme, es la comida que menos me recomienda mi endocrino, porque a mí me hacen retener muchos líquidos, así que a veces tengo que renunciar a ellas.
Pero a mí me encantan como comida principal, mezclando varios ingredientes, las convierto en una comida única, una vez a la semana y evito ingerirlas por la noche.
Hoy os enseño una de las que suelo hacer normalmente, aunque ya sabéis que esto va a gustos, y una ensalada, al igual que la pasta, la pizza etc, admite mil y un ingredientes.
Ensalada Mix
Utilizo mezcla de varias lechugas y verduras. Lechuga romana, escarola, rizada, espinacas, canónigos, brotes, rúcula, morada etc. En el mercado tenemos muchas opciones y podemos optar por las que más nos guste.
Para mi ensalada mix utilizo, atún, huevos cocidos, tomates cherry y anchoa picadas. A veces también utilizo cebolla crujiente, pero cada vez menos.
Para el aliño, aceite de oliva virgen extra, vinagre de modena, sal maldon y almendra molida. Pronto os enseñaré otra de mis ensaladas preferidas que suelo hacer de acompañamiento cuando tengo invitados en casa y que siempre triunfa.
isabel
13 abril, 2015Yo también la hago así, me parece riquísima y fresquita.
laura
13 abril, 2015Verdad que sí Isabel, están muy buenas 🙂
Anónimo
13 abril, 2015Qué buena idea lo de la almendra molida! lo probaré 🙂
Besos
laura
13 abril, 2015Yo siempre, para mi es un básico. Un beso
Anónimo
13 abril, 2015Ayyyy qué hambre a estas horas!!! Jajja! Tiene una pinta estupenda esa ensalada, me la apunto! Yo también recurro a ellas casi a diario, como complemento a otro plato principal o como plato único. Que buen gusto tienes para las fotos, Laura..hasta con un plato de lentejas harías maravillas! ;)) Saludos! Ester
laura
13 abril, 2015Gracias Ester, que amable, un beso enorme
Carol hadas y cuscus
13 abril, 2015Eres la reina de los bodegones! que fotos mas bonitas haces! yo con los bodegones soy nefasta y tu tienes como un don natural!
preciosas las fotos y la ensalada seguro que riquísima.
un besote
Carol
laura
13 abril, 2015Mil gracias Carol, de verdad, como me alegran tus palabras, no se si será don, pero la verdad es que disfruto mucho con ello, no me cuesta nada preparlo, me chifla. Mil gracias por pasarte de verdad. Un beso
Pilar
13 abril, 2015Una receta con buena pinta y una fotos muy bonitas! Qué artista!!
Yo os sugiero probar: canónigos, pera conferencia madura a trozos, nueces, aceite, sal y crema de vinagre o reducción de vino. Rica, rica…
Un beso
laura
14 abril, 2015Muchas gracias Pilar, tomaré nota, un beso
Mua Carmen
13 abril, 2015Que buena pinta!!
http://www.muacarmen.com
laura
14 abril, 2015Gracias bonita 🙂
Brisita
13 abril, 2015Hola, preciosa la presentación y preciosas las fotos. Y la ensalada debe de estar riquísima; me apunto también lo de las almendras molidas y los trocitos de anchoa. Cariños, te sigo.
laura
14 abril, 2015Gracias bonita. Un beso grande
Xanela Chic Chic
13 abril, 2015Preciosas fotos Laura!
laura
14 abril, 2015Muchas gracias Isa, de verdad. Un beso enorme
Monica
7 octubre, 2015Madre mia lo que hay que leer… La lechuga retiene agua, vaya por dios con tu endocrino, dile que coja un libro de fisio por favor porque no entiende muy bien los mecanismos fisiopatologicos por los que se provoca el edema… La lechuga, es la estrella de las dietas de adelgazamiento, tiene 14 kcal por 100 gramos y es estupenda por sus aportes nutricionales. Ningun alimento "retiene liquidos" y por eso no se pierde peso. Dejemos de buscar excusas, lo que pasa es que para adelgazar hay que cerrar la boca… Y eso supone muchisima fuerza de voluntad. Amen