Crema de Calabaza de Otoño

Crema de Calabaza de OtoñoHacía mucho tiempo que no publicaba una receta en el Blog, a excepción del video que hice de las palmeritas expres.. Ya metidos de lleno en el Otoño (aunque con demasiado calor) y con Halloween a nuestro alrededor que no nos deja escapar, hoy os enseño como hago yo la crema de calabaza.

Aunque os diré que la base de una crema siempre es la misma y por eso admiten mil posibilidades en cuestión de ingredientes, pero si sabes hacer una, sabes hacer todas.

Ingredientes

1 Calabaza ya cortada

2 o 3 patatas

Nata o quesitos

Sal

Cocemos todos los ingredientes y al terminar separamos el agua sobrante. A la hora de triturar añadimos la nata o los quesitos, o un poco de leche y ya tenemos nuestra crema de calabaza lista. Yo siempre utilizo el caldo para hacer una sopa y quedan riquísimas.

Crema de Calabaza de Otoño

Crema de Calabaza de Otoño
Crema de Calabaza de Otoño
Crema de Calabaza de Otoño
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Crema de Calabaza de Otoño

2 Comentarios

    1. Si al principio sofríes un poco de puerro en unas gotitas de un buen aceite de oliva y doras en ello la calabaza, potenciarás muchísimo el sabor de la crema y apenas aportarás calorías extra (sólo unas gotitas de aceite).-:)

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